היי, אני מרין. צלמת אוכל ומוצר,
זאת הפינה שלי בא אני חולקחת את המתכונים הכי טעימים, כל מה שיש לי במזווה.
ככה אני אופה ומבשלת לי ממה שיש במזווה מבלי לזרוק.
אוהבת את כל מה שקשור לעולם האוכל, מוזמנים לעקוב, לטעום ולספר לי.
פתאום התחלתי להתאהב בקינואה, בהתחלה היה לי קשה איתה, לא היה לי טעים לא משנה כמה ניסיתי. התחלתי עם הקינואה האדומה, אהבתי את הטעם הקריספי והאדמתי. עד שלמדתי להכין את הקינואה הלבנה ושתצא טעימה לקח לי זמן, הרבה זמן, אבל אז התחלתי להבין את הגאונות שלה, היא מתחברת כמעט לכל דבר גם שהיא מתוקה וכך נולד לו המתכון הזה.
ארוחת בוקר טעימה, בריאה ובלי ייסורי מצפון.
מרכיבים:
2 כוסות קינואה לבנה מבושלת
½ 1 כוס קינואה אדומה מבושלת
½ כוס פקאן שבורים גס
½ כוס אגוזי לוז
½ כוס שקדים
½ כוס חמוציות
1/3 כוס סירופ מייפל
2 כפות שמן זית
½ כפית מלח
הכנה:
מחממים תנור ל- 170 מעלות.
קוצצים גס את השקדים ואת האגוזים.
בקערה קטנה מערבבים את השמן זית, סירופ מייפל והמלח ומערבבים עד לאחידות החומרים. טועמים ומשפרים טעמים.
מערבבים את כל החומרים היבשים, הקינואה, שקדים והאגוזים שקצצנו, מעל שופכים את התערובת
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים.
אופים כ-30 דקות, מוציאים ונותנים לקינואה להצטנן לחלוטין.
מסדרים קערה עם יוגורט, מעל מפזרים את הקינואה בנדיבות, מוסיפים פירות.
הערות והארות:
* מומלץ לאכול עם פירות טריים.
* הצינון של הקינואה חשוב, כיוון שהוא עוזר לייבוש הגרנולה
* חשוב לא להשאיר יותר מידיי זמן בתנור, כי הקינואה האדומה מתקשה וזה הורס את הטעמים.
* אפשר לשמור בכלי סגור במקום קריר ויבש עד 5 ימים
כל הזכויות על התכנים בבלוג לרבות התמונות והמתכונים שייכים למרין קויפמן, אלא אם נכתב אחרת ואין לעשות בהם שימוש ללא הסכמה ובכתב.
