• marinkoif

סנגרייה אדומה מתפוז דם


חורף זו העונה לתפוזי דם מושלמים ומתוקים, חיכיתי להם עונה שלמה והנה הם כאן. את התפוזים הזמנתי מחוות שעת הגן, אבל אפשר גם למצוא אותם בשווקים השונים ורשתות שיווק. הפעם הכנתי איתם מתכון קליל לסנגרייה טעימה ומתובלת מהתפוזים אדומים, אפשר להגיש אותה קרה/חמה והיא מושלמת לימי החורף "הקרירים" בארץ.


מצרכים:

בקבוק יין רוזה (750 מ"ל)

½1 כוסות של מיץ סחוט מתפוזים אדומים (כ-5 תפוזים)

2 תפוזי דם חתוכים לפרוסות עם הקליפה

3 כפות סירופ מייפל

3 מקלות קינמון

3 כוכבי אניס

3 גרגירי פלפל אנגלי

אופן הכנה:

בסיר גדול עם להבה נמוכה מערבבים את היין עם המיץ מהתפוזים. חותכים את תפוזים לפרוסות ומוסיפים מקלות קינמון, אניס, סירופ מייפל.

מניחים את התערובת על אש נמוכה כ- 10 דקות ומערבבים לסירוגין. הבישול מיועד כדי לעורר את הטעמים, מבשלים את היין מבלי להגיע לרתיחה.

שהסנגרייה מוכנה, מוזגים לכוסות יין מוסיפים חתיכות פרי ומגישים מייד.


הערות והארות:

* לסנגרייה קרה, מצננים במקרר ומגישים עם פלחי תפוזים וקרח.

* מומלץ להשאיר במקרר לשעתיים לפחות ועדיף ללילה לקבלת הטעמים.

* אפשר להתשתמש ביין אדום חצי יבש במקום רוזה.

כל הזכויות על התכנים בבלוג לרבות התמונות והמתכונים שייכים למרין קויפמן, אלא אם נכתב אחרת ואין לעשות בהם שימוש ללא הסכמה marinphotography@

#סנגריהחמה #סנגרייהחמהעםפירות #סנגרייהמייןאדום #מתכוןלסנגרייהמייןאדום #מתכוןלסנגרייהמיין #סנגרייהלחג #מתכוניםלראשהשנה #מתכוניםלפסח #סנגרייהמתכון #סנגרייהחמהמתכון #סנגריהאדומה #סנגרייהעםפירות #סנגריה #סנגרייהמתפוזדם #סנגרייה #תפוזדם #תפוזאדום #תפוזיםאדומים #סנגריייהאדומה #סנגרייהלחורף #מתכוןלסנגרייהמתפוזים #סנגרייהתפוזים #חוותשערהגן #מריןקויפמן

© 2017 by Marin Koifman. All Rights Reserved.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon

Tel-Aviv  |  Studio@marinkoifman.com  |  +972-54-5306-712