• marinkoif

עוגיות טחינה של קרן צינר- פוסט אורח


את קרן צינר הכרתי ממש במקרה באחת הקבוצות בפייסבוק. קצת דיברנו בטלפון על מה כל אחת עושה ואיך נוכל לעבוד יחד. קרן בונה אתרים במקצועה, ראיתי את העבודות שלה ואני חושבת שהן מדהימות. צריכים אתר ומתלבטים מה לעשות עם זה?! מוזמנים להתרשם מהעבודות של קרן ממש כאן אבל רגע לפני שעוברים למקום קסום אחר, מסתבר שלקרן יש מתכוני אוכל שווים, והיא שיתפה אותי במתכון מעלף לעוגיות טחינה. אולי אפילו תספר לנו בפוסט נוסף על לחם מחמצת שלה.

פסוט אורח- קרן צינר

על עוגיות טחינה וילדות סרבניות ואיך אני גורמת להן לאכול עוגיות קצת יותר בריאות.

קצת לפני שנולדה ביתי הבכורה החלטתי לעשות שינויי בתפריט, שיהיה בריא ומזין יותר, התחלתי לאפות לחם שיאור (אני מגדלת מחמצת כבר 7 שנים במקרר, והצלחתי בגדול, הן אוהבות רק את הלחם שלי שעשיר בכל טוב והרבה אהבה.

(על לחם כתבתי בבלוג אחר)


היום יש לי שתי ילדות מקסימות שמאוד אוהבות מתוק, אם אפשר שיהיה עם כמה שיותר סוכר לבן בצורת טופי, מרשמלו, ג׳לי ושאר יקרות לא בריאים בעליל!

חייבת להיות יצירתית

התחלתי להכין עוגיות בבית, חיפשתי את המתכונים שיעשו לי הכי פחות ייסורי מצפון (כן, כן, ממש ככה) כי אם כבר לאכול עוגיות אז הרבה.

רגע, רגע, זה לא היה כזה פשוט, יש לי שתיים סרבניות גם שזה קשור בעוגיות, חשבתי יצירתי, אילו עוגיות הן יאכלו, שיהיו גם מתוקות וגם (לפחות קצת) בריאות.

מצאתי: ביתי הבכורה אוהבת טחינה ורק גולמית, מצאתי מתכון לעוגיות טחינה שהתקבלו בברכה.

לאפיה הן מצטרפות בשמחה, כאן נוסף לו זמן איכות מושלם, אנחנו קוראות את המתכונים יחד, טועמות את המרכיבים, שוקלות, והכי חשוב נהנות!

את העוגיות האלה אני מכינה המון, פעם ב… מכינה שני מתכונים, מקפיאה גלילי בצק ובכל פעם שיש חשק לעוגיות נשאר רק לחתוך ולתנור.

עוגיות טחינה ושקדים

אין לי מושג מאיפה המתכון, מה שחשוב הוא מוצלח מאוד

  • 140 גרם קמח לבן

  • 140 גרם קמח מלא

  • 70 גרם שקדים טחונים

  • 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

  • 150 גרם סוכר (אני מסתפקת ב 100 גרם, עדיין יוצא מתוק)

  • כפית אחת תמצית וניל איכותית

  • קורט מלח

_____________

כל החומרים יחד במעבד מזון להב פלדה

להוסיף לתערובת:

  • 200 גרם טחינה

_____________

להכין גלילים בקוטר 3-4 ס״מ ולהקפיא

_____________


לפני אפיה:

לחמם תנור ל 170 מעלות

לפרוס את הגלילים לעוגיות בעובי 1 ס״מ

להכניס לתנור ל 14 דקות בדיוק (הן יוצאות רכות מהתנור, שמתקררות הם מתקשות)


בתאבון! אהבתם את המתכון?! שתפו עם חברים.

את קרן תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק שלה- YOUXI עיצוב ובנית אתרים יש לה גם אתר עם כל השאלות והתשובות בנושא בניית אתרים.

#עוגיותטחינה #עוגיותטחינהושקדים #מתכוןלעוגיותטחינה #עוגיותטחינהמתכון #עוגיותטחינהבקליקלות #עוגיותטחינהואגוזים #עוגיותטחינהבריאות

34 צפיות

© 2017 by Marin Koifman. All Rights Reserved.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon

Tel-Aviv  |  Studio@marinkoifman.com  |  +972-54-5306-712