• marinkoif

סלט זוקיני חריף אששש


מרכיבים ל-4 מנות (זמן הכנה – 20 דק)

3 זוקיני גדולים

1/2 בצל אדום חתוך דק

1 כף זרעי סומסום

1/4 כוס שקדים שבורים לחתיכות

1/2 כוס כוסברה או פטרוזיליה (אפשר רק כמה פרחים לקישוט אם לא אוהבים)

מלח לפי הטעם.

מרכיבים לרוטב תאילנדי:

2 שיני שום

2 כפיות ג'ינג'ר טרי חתוך דק

1/4 כוס בצל ירוק חתוך

2 כפות חומץ יין/ או חומץ תפוחים

2 כפות רוטב סויה

2 כפות שמן חמניות

1 כף שמן רוטב סומסום/ או זרעי סומסום

1/4 כוס חלב קוקוס

תבלין צ'ילי חריף לפי הטעם


הכנה: מעבירים את הזוקיני במכשיר הספירלייזר לקבלת הצורה של נודלס. אם אין אפשר לגרד בפומפייה.

מעבירים את הזוקיני לקערה גדולה, מוסיפים את הבצל ומערבבים יחד.

לרוטב: מערבבים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

מערבבים את הרוטב עם הזוקיני, מוסיפים לסלט את זרעי הסומסום, שקדים, פטרוזיליה או כוסברה, מלח לפי הטעם. מקשטים עם קצת צ'ילי סומסום ומגישים קר.

הערות: פחות אוהבים מרכיב מסויים, אפשר לשחק עם הסלט לפי טעמכם האישי.

אשמח לשמוע איך יצא לכם, השאירו הודעה בתגובות


בתיאבון!

כל הזכויות על התכנים בבלוג לרבות התמונות והמתכונים שייכים למרין קויפמן, אלא אם נכתב אחרת ואין לעשות בהם שימוש ללא הסכמה marinphotography@

#סלטאסיאתי #מתכוןסלטאסיאתי #סלטזוקינימתכוןלסלטזוקיני #סלטזוקיני #מתכוןלסלטזוקיני #סלטזוקיניצמחוני #סלטזוקיניטבעוני #סלטזוקינימתכון #סלטמרענןלקיץ #סלטנודלסאסיאתי #סלטקישואים #סלטקישואיםאשיאתי #סלטקישואיםאסיאתי #מתכוןלסלטקישואים #סלטתאילנדיחריף #סלטתאילנדימזוקיני #סלטמזוקינימתכון

0 צפיות

© 2017 by Marin Koifman. All Rights Reserved.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon

Tel-Aviv  |  Studio@marinkoifman.com  |  +972-54-5306-712