• marinkoif

קראמבל תפוחים ופירות יער

עודכן ב: ינו 11


קראמבל תפוחים, היא אחת המנות האהובות עלי, סוג של עוגה זריזה אפשר לקרוא לה.

מתוק וקצת מחצמץ מהפירות יער, הקינוח הכי מושלם בעולם! בין הימים הגשומים שפוקדים אותנו לבין האביב שכמעט כבר כאן, אני עדיין מחפשת את האוכל המנחם. הקראמבל הזה כל- כך פשוט להכנה ולא דורש הרבה זמן עבודה, צ'יק צ'אק וזה מוכן. הריח המתוק הזה שמתפשט בכל הבית וממלא אותו, הרגעים האלה אני נזכרת כמה אני אוהבת את מה שאני עושה!

קדימה, לעבודה..

מרכיבים:

4 תפוחים גדולים (אני השתמשתי בגולדן דלישס- תפוח צהוב עם נקודות)

½ כוס אוכמניות וחמוציות

1 כפית תמצית וניל

מרכיבים לקראמבל:

80 גרם חמאה לא מלוחה

1 כוס קוואקר שלם

1/2 כוס שקדים מולבנים דקים (לא חובה)

½ כפית אבקת קינמון (אם לא אוהבים את הטעם דומיננטי של הקינמון אפשר לוותר)

¼ כוס קמח תופח

½ כוס סירופ מייפל

הכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות.

מקלפים את התפוחים ואת הליבה, חותכים את התפוחים לריבועים של כ- 1 ס"מ. מעבירים את התפוחים לקערה גדולה, מוסיפים סירופ מייפל ותמצית וניל ומערבבים עד שכל המרכיבים נטמעים.

כדי ליצור את הקראמבל, תחילה ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית ומערבבים עד להמסה מלאה.

לקערה נפרדת מעבירים את כל החומרים היבשים: הקוואקר, שקדים, קמח, קינמון ומוסיפים את הסירופ מייפל ומערבבים עד שהמרכיבים נטמעים אחד בשני. לבסוף מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וגסה מעט.

הרכבת הקראמבל:

תבנית אפיה בגודל של 30X20 תחילה מניחים את התערובת של התפוחים. מעליה מוסיפים את התערובת של הקראמבל בצורה אחידה על כל פירות ומשטחים. אופים כ- 25 דקות או עד שהקאמבל מתחיל להשחים מעט והפירות רכים.



הצעות הגשה: גלידת וניל מלמעלה.

הערות והארות: * אפשר להחליף את הפירות יער בפרות אחרים שאוהבים, או להוסיף תפוח נוסף במקום.

* אם משתמשים בתבנית גדולה יותר, צריך להוסיף פירות נוספים בהתאם ליחס של התבנית והמתכון.


בתיאבון.

כל הזכויות על התכנים בבלוג לרבות התמונות והמתכונים שייכים למרין קויפמן, אלא אם נכתב אחרת ואין לעשות בהם שימוש ללא הסכמה marinphotography@


#קראמבלתפוחים #מתכוןלקראמבלתפוחים #קראמבלפירותיער #קראמבלפירותלחורףקר #עוגהמהירה #קראמבלעםקוואקר #קרמבל #קראמבל

0 צפיות

© 2017 by Marin Koifman. All Rights Reserved.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon

Tel-Aviv  |  Studio@marinkoifman.com  |  +972-54-5306-712